Учебный процесс осуществляется в соответствии с календарным учебным графиком, учебным планом, рабочими учебными планами на год, расписаниями учебных занятий и зачетно-экзаменационных сессий Университета имени О.Е.Кутафина (МГЮА).

В Институте традиционно ведется работа по адаптации студентов 1 курса к учебному процессу. В начале учебного года с первокурсниками проводятся общие собрания по вопросам организации учебного процесса и соблюдения правил поведения в Университете, которые позволяют студентам-первокурсникам  лучше ориентироваться в организации учебного процесса Университета и планировать свое учебное и личное время. Студенты  ознакамливаются с Уставом Университета имени О.Е.Кутафина (МГЮА), Правилами внутреннего распорядка, важнейшими приказами, в том числе о запрете курения в зданиях Института прокуратуры, Университета и других подразделениях.

В проведении собрания со студентами 1 курса принимают участие работники кадровых подразделений Генеральной прокуратуры РФ, прокуратур г. Москвы и Московской области, Следственного комитета РФ, которые рассказывают им о будущей профессии и о требованиях, предъявляемых к прокурорским и следственным  работникам. В некоторых случаях привлекаются  психологи Генеральной прокуратуры, которые  проводят с ними общие и индивидуальные беседы, дают советы.

Большое значение в адаптации студентов  к  учебе в Институте прокуратуры имеет кураторство  студентов старших курсов в учебных группах студентов 1 курса. Работа кураторов осуществляется по следующим направлениям: помощь в адаптации студентов к учебе, поддержание учебной дисциплины в группах, посещение занятий, организационная работа, культурно-воспитательная работа.

Проведение учебных занятий осуществляется научно-педагогическими работниками Университета имени О.Е. Кутафина (МГЮА), благодаря чему обеспечивается квалифицированный подход в обучении и фундаментальность образования. Кафедра «Организация правоохранительной деятельности» Института прокуратуры, членами которой являются преподаватели с большим опытом службы  в органах прокуратуры РФ, позволяет студентам  изучать специализированные дисциплины и углубленно осваивать не только теорию, но и практику.

В целях более эффективной подготовки студентов Института к работе в органах прокуратуры и органах следствия  кафедра Организации правоохранительной деятельности закрепила за собой такие  уникальные  дисциплины, как   прокурорский надзор, организация работы органов прокуратуры районного звена, поддержание обвинения в суде, методика и тактика проведения прокурорских проверок,  другие дисциплины специализации, подготовленные с учетом направления будущих выпускников Института на работу в органы прокуратуры РФ и СК РФ.

Руководствуясь целями дальнейшего совершенствования подготовки кадров, улучшения качества и приближения обучения к практической деятельности органов прокуратуры, все виды практики  студенты Института проходят  в прокуратурах г. Москвы и Московской области,  в следственных управлениях Следственного комитета РФ по г. Москве, Московской области и других субъектах РФ на основе программ, разработанных преподавателями Университета. Руководством Института прокуратуры налажено взаимодействие с прокурорами, ответственными за прохождение практики студентами. На основе этого принимаются меры по совершенствованию практики и повышению качества ее прохождения.

В текущем учебном году студенты Института направлялись на ознакомительную, производственную и производственно-квалификационная  практики.

Для обеспечения максимальной эффективности учебного процесса, повышения мотивации к учебе и сознательной учебной дисциплины обучающихся руководством Института осуществляется контроль посещаемости студентами аудиторных занятий, контроль текущей  успеваемости, промежуточной аттестации. Дополнительным видом текущего контроля успеваемости, для оценивания результатов текущей успеваемости обучающихся на всех курсах, является ректорское тестирование по проверке остаточных знаний по изученным в предыдущем семестре дисциплинам. В результате анализа осуществляемого контроля  выявляются студенты, которые добросовестно осваивают образовательные программы, и к таким студентам применяются меры поощрения, а к студентам, которые не выполняют обязанностей по добросовестному освоению образовательной программы и не выполняют учебный план, применяются меры дисциплинарного взыскания.

Воспитательная работа со студентами в отчетном году сводится к формированию и развитию у студентов дисциплинированности, трудолюбия, добросовестного отношения к учебе, общей культуры, чувства долга, чести и достоинства, улучшению морально этического климата в коллективе.

Студенты Института прокуратуры  принимают активное участие в  работе Студенческого общества, являющимся структурным подразделением  Студенческого научного общества Университета. Органами управления Студенческого общества является Совет общества, возглавляемый председателем и общее собрание его членов. Утверждено Положение СО Института и план его работы. Приоритетными направлениями работы СО являются: развитие деятельности научных кружков по кафедрам; обеспечение участия студентов в научных конференциях, круглых столах, олимпиадах, конкурсах; организация и проведение межвузовских конференций, конференций Университета и Института; установление и поддержание связей с государственными органами и органами местного самоуправления; обеспечение участия студентов в дискуссионных клубах.

Курирование деятельности Студенческого  общества осуществляется руководством  Института прокуратуры, которое  присутствует  на его еженедельных заседаниях, помогает в решении организационных вопросов и  в создании материальной базы.